Alle Jahr wieder… gilt ja irgendwie auch für Ostern. Dieses Jahr war allerdings an Gründonnerstag keine Zeit, die Soleier zu machen.

Vorbereitung: Rote Zwiebeln, reichlich Kümmel, Salz

Die Eier planschen im Sud

Für die Kleinen muss ja Fleisch grundsätzlich zerbraten oder in Panade erstickt werden: Hähnchen, Fisch, Schwein. Sieht Fleisch nach Fleisch aus und hat es Stellen, die nicht jedermanns Geschmack sind, wird es rigoros stehengelassen. Probleme einer Überflussgesellschaft.

Selbst die ordinäre Berliner Bulette ist nicht immer gefragt, je nach Lust und Laune — also Hunger. Haue ich [...]

Das hier probiere ich am Wochenende. Fotos folgen.
Ich hab jetzt schon Hunger.

Zu allererst: Wir haben das Weihnachtsgeschäft überlebt :) Jetzt haben wir allerdings einen Schlussstrich gezogen (obwohl die Auftragsbücher noch voll sind) und uns unseren Kindern voll und ganz gewidmet - Weihnachten soll schließlich ein Erlebnis werden. Seitdem backen wir und den Kindern gehen die Augen über ob der Dinge, die dort für den großen Tag [...]

Um die beste Auswahl an Kuchen für das Weihnachtsfest *hust* zu haben, muss man schon mal ein wenig probieren, was geht und was gar nicht geht. Schneewittchen-Kuchen geht sehr gut, ist aber sehr mächtig und viiiel zu essen. Puh.

Schneewittchen lässt grüßen…

Egal wann - das Abschlecken von Mixerquirlen war auch schon für uns Eltern, als wir noch Kinder waren, der Hit. Bei Oma in der Küche. Das ging unseren Eltern gewiss auch nicht anders.

Paul schleckt Milchcreme, nachdem er selbst mixen durfte
Dinge, die bleiben. Schön.

Am Wochenende gab es bei uns Apfelkuchen. Also stellte sich der Gatte in die Küche, knetete und schälte, kochte ein und zuckerte, bestreuselte und schob in den Ofen. Und wir? Wir verspeisten :)

Schmackofatz - herrlich fruchtiger Apfelstreuselkuchen

Ja, spinnen denn die Berliner, wird sich der eine oder andere geneigte Leser denken, wenn wir den Herbst so lobpreisen. Aber es hat auch seinen guten Grund: Schließlich freuen wir uns jährlich auf den Federweißen und diesen gab es nun reichlich anlässlich unseres Besuches am Wochenende. Was also lag näher, als Federweißen mit Zwiebelkuchen zu [...]

Frau Rieke ist ja nun kein besonderer Fan von Weizenbier. Aber die Aussicht auf ein locker-leichtes Weizenbier, das sich als spritzig obergärig bezeichnet, ließ sie hoffen. Ihre Hoffnung wurde enttäuscht.

Ooooh-Cynthia backt nun für Schwartau und ebenda gibt es jenes kleine Rezeptheft “Kindergeburtstag von Cynthia Barcomi” als PDF zum Herunterladen. Yammy!